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和牛もつ料理専門店 どん蔵
福岡

上品な味わいのもつ鍋が大人のファンを魅了

和牛もつ料理専門店 どん蔵

カウンター中心の落ち着いた雰囲気。奥には座敷席も

 最近、博多では何度目のブームか?と言われるほど、もつ鍋の店が増加中。定番の醤油や味噌に加え、塩味、カレーなど味のバリエーションも増えている。そんな中、隠れ家的な存在ながら大人のファンを魅了しているのが「どん蔵」。化学調味料を一切使わず、和牛テールを1日煮込んだスープと、魚のだしを使った超あっさりの絶品スープは上品そのもの。ニンニクも不使用でポン酢で食べるというのも珍しい。もつも臭みもなく新鮮!ぷりっぷりで食べ応えがある。(中野智恵

もつ鍋
もつ鍋は1人前900円(※2人前から注文可)
もつ
店主自ら毎日仕入れに行くもつは新鮮そのもの!

和牛もつ料理専門店 どん蔵
福岡県福岡市中央区赤坂1-11-6
営業時間 17:00~23:00 日、祝休
TEL 092-724-4573

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