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東京駅・日本橋錦豊琳のかりんとう

東京駅・日本橋錦豊琳のかりんとう

行列のできる かりんとう

 東京駅の地下にあり、お土産を買うのに重宝するエキナカ「グランスタ」。その一角に常にできている行列には、旅行中のご婦人やスーツ姿の男性など、さまざまな姿が見られます。皆の共通のお目当ては昔懐かしいお菓子「かりんとう」。そう、今かりんとうはちょっとしたブームになっているのです。
 長蛇の列の先にある店は日本橋錦豊琳。かりんとうだけで勝負する、かりんとう専門店です。専門店というだけありこだわりは本物。使用するのは100%国内産小麦粉。それをカリッと食感良く仕上げるため、じっくりと自然発酵させてから揚げるそう。
 しかし、何よりもこだわるのは“かりんとう革命”とも言えるその味。甘くないかりんとう。ネギ味噌やきんぴらごぼうのかりんとう。なんだかヘルシーですよね。野菜や穀物をふんだんに使って生まれた味わいは12種類。今までの概念を覆し、食べる人の予想を裏切るオリジナルフレイバーが行列の理由なのです。さあ、相手の好みと驚く顔を想像しながら選びましょう!


日本橋錦豊琳
東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東日本東京駅構内地下1階「グランスタ」内
TEL 0120-284-240
www.nishikihorin.com/karintou
営業時間 月~土 8:00~22:00 日・祝 8:00~21:00
無休

文:鵜居かよ(編集部) 撮影:サカモトタカシ

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