ホーム / Lifestyle / レストラン / Prost Fest ベルギービールで乾杯 小西酒造
Prost Fest ベルギービールで乾杯 小西酒造

Prost Fest ベルギービールで乾杯 小西酒造

TOKYO

ル・プティヴィラージュ

 今年4月にオープンしたばかりだがサラリーマンやOL、カップルからファミリーまででにぎわうブラッセリー。神田のベルギー料理店で15年勤めたシェフの早川さんが作るベルギー郷土料理とフランスビストロ料理が味わえる。ムール貝のヴェデットビール蒸しや、牛バラ肉のビール煮込み、鴨胸肉のチェリービールソースがけなど、ベルギービールを使った料理が多数。常時18種類のベルギービールを揃えているが、“生”のベルギービールもあり、また違った味わいを楽しめる。白濁したヴェデット・エクストラ ホワイトで、「ボトルよりさっぱりして、フルーティー。ガスも弱めですいすい飲めます。初夏にはお勧めです」と早川さんも太鼓判を押す。
 もともとワイン好きだったという早川さん、作り手ごとに味が変わるベルギービールに出合い、ハマっていったという。「醸造所は120カ所以上、種類は1000を超えると言われています。ワイン感覚で飲み比べて、自分の好きな味のビールを探せるのがいいですね」。

ヴェデット・エクストラ ホワイト

ヴェデット・エクストラ ホワイト
Vedett Extra White

1871年設立の老舗醸造所が造るキリッとした味わいのホワイトビール。スターという意味にふさわしく厳選された原材料を使用

ヴェデット・エクストラ ホワイト(味)

左:ムール貝のヴェデットビール蒸し(1470円)。ワイン蒸しとはまた違う味わい 右上:落ち着いて明るい店内。少人数でもファミリーでもピッタリ

左:ムール貝のヴェデットビール蒸し(1470円)。ワイン蒸しとはまた違う味わい 右上:落ち着いて明るい店内。少人数でもファミリーでもピッタリ

東京都中央区日本橋大伝馬町3-9
アクセス:日比谷線 小伝馬町駅3番出口歩1分
TEL:03-3667-5822
営業時間:11:30~15:00(L.O.14:00)
18:00~22:30(L.O.22:00)
日・祝定休
brasserie-lepetitvillage.com

HIROSHIMA

REAL BEER STYLE
GOLDEN GARDEN

 広島の繁華街中区新天地にある「GOLDEN GARDEN」は30代男性サラリーマンを中心に盛り上がっているビアバーだ。アンティーク調の店内には40種類ものベルギービールが並ぶ。ソフトドリンク以外はビールのみ! という本気具合。世界のビールがボトル、樽生合わせて100種ほど味わえる。5年前のオープンからベルギービールを扱うオーナーの福本さん曰く、ラベルなど見た目のかわいさ、色、グラスの形、香り、味わいと段階的に何度でも楽しめるのが魅力。
 合わせる料理はオリーブ、生ハム、サラミ、ドライフルーツなどビールとの相性抜群なおつまみの盛り合わせ“GGプレート”(1000円)や、島根県出雲“白南風(しらはえ)”のスモーク(ソーセージ、ベーコン、チキン、各600円、2種1000円、3種1500円)など。ベルギービールを飲んだことのない人がまだまだ多いので、その魅力を伝えるために、レストランとイベントを催したりもしている。

デュベル Duvel

デュベル
Duvel

同じくデュベル・モルガット醸造所が造るゴールデン・エール。「世界一魔性を秘めたビール」と称され、繊細な香りと苦みが特徴

デュベル(味)

左:一番人気GGプレート(1000円) 店内:カウンター後ろにはベルギーや世界のビールグラスがびっしり並ぶ

左:一番人気GGプレート(1000円) 店内:カウンター後ろにはベルギーや世界のビールグラスがびっしり並ぶ

広島県広島市中区新天地2-12 西豊ビル2F
アクセス:バス・電停 八丁堀駅歩5分
TEL: 082-248-2657
営業時間:月~木 16:00~25:00、
金・土 16:00~26:00
日・祝定休
golden-garden.jugem.jp


小西酒造
www.konishi.co.jp

文:川口奈津子(編集部)

Scroll To Top