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WINE & BELGIAN BEER Hemel ミヤマス(東京)

WINE & BELGIAN BEER Hemel ミヤマス(東京)

TOKYO

WINE & BELGIAN BEER
Hemel ミヤマス

 30代後半を中心ににぎわうビストロで、炭火で仕上げる肉料理が自慢。シェフはフランスのシャルキトリー(ハム、ソーセージなど豚肉の加工食品を売る店)で腕を磨いた経験もあり、自家製麦酒ソーセージは名物メニュー。ベルギービールはマレッツ・ブロンドをはじめタップで3種類、ボトルは常時50~60種類をそろえる。「Hemel」とはオランダ語で「天国」の意味で1号店のIn De Burgondische Hemelは「食通の天国」を表す。「ベルギービールはスパイスや、フルーツを使用したビールもあり、とても味のバリエーションが豊富です。さらに、それぞれのビールをおいしく飲んでいただくため、すべてのビールに専用グラスが存在します。そこまでこだわり抜いて作られたビールであるからこそ美味しいものと合わせて飲んでほしい」(マネジャー:胡桃澤氏)。2号店であるHemelミヤマスはワインも豊富。「入口は何でもいいんです。ワインを飲みに来て、ベルギービールの魅力を知っていただければ」。ベルギービールへの愛を感じるお店だ。

マレッツ・ブロンド MAREDSOUS BLOND

マレッツ・ブロンド
MAREDSOUS BLOND

修道院タイプのブロンド・ビール。フルーティーな香りとほどよい苦さが特徴。

上:自家製麦酒ソーセージ(1,100円)。肩ロースと首のミンチをブラウンビールで煮込んだものを詰めてある

上:自家製麦酒ソーセージ(1,100円)。肩ロースと首のミンチをブラウンビールで煮込んだものを詰めてある

住所:東京都渋谷区渋谷1-12-7 CR-VITE 1F
アクセス:JR渋谷駅徒歩3分・東急田園都市線渋谷駅13番出口徒歩2分
TEL:03-6427-7524
営業時間:17:00〜27:00(年中無休)
hemel-miyamasu.jp


小西酒造
www.konishi.co.jp

文:川口奈津子(編集部)

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