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【淑女のための 男の旬彩レシピ】ズッキーニ

酸いも甘いも悟った湘南在住の女性料理研究家が、二人の間を親密にする簡単レシピを伝授

【淑女のための 男の旬彩レシピ】ズッキーニ

女性がキュンとくる瞬間といえば、やっぱり『意外性』。いつもはダンディな上司がオフに洗いざらしのシャツに整髪していない無造作ヘアで愛犬とお散歩、そんなギャップを垣間見ることが好印象となって女性の脳裏にズキュン!と刺さるのです。料理もその意外性がポイントです。男の料理といえば、“パスタ”や“蕎麦打ち”というイメージですが、散らかしまくって出来上がりは1品だけ?! 拘りはわかりますが女性からするとイ・マ・イ・チ。せっかくふたりでゆっくり過ごすシチュエーションなのに、蕎麦打ちに没頭されても……。女性でもなかなか使わないような食材をささっと料理してお酒でも傾けながらふたりでのんびり過ごす、そんな意外な器用さを自宅で披露してみてはいかが!

今月の食材ズッキーニ(旬6月~9月)

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イタリアンのイメージが強いズッキーニを、今回は2品とも韓国風に。シンプルな調理法ですが「ズッキーニなのに韓国風?!」という意外性がさらに味&雰囲気をグレードアップしてくれますよ!


前谷玲子前谷玲子(まえたにれいこ)
東京出身。某お嬢様女子校を経てフランス留学など気ままな青春を謳歌。出産を機に湘南へ移り、鵠沼にて料理教室「LIFE BOX」を主宰。料理教室のほか、セミナー講師、企業、雑誌などへのレシピ提供などに加え、歯科医師のご主人とともに、食べ物から考えるオーラルケアのレシピなど多方面で活躍中。子供3人、犬2匹、猫1匹の大家族の司令塔としても日々奮闘中! アンチエイジングマイスターを取得し錆びないレシピを考案する日々。

lifebox-cooking.com

写真|前谷玲子 取材|冨塚美智子

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