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水たき元祖 水月
福岡

創業100余年。博多水炊き誕生の店

水たき元祖 水月

水炊きBコースは水炊き、とり皮酢、小鉢、とり刺、おじやがついて6270円

 中心地から少し離れた住宅地にありながらも、タクシーで駆けつける人が多く、一度訪れる価値のある水炊き専門店。創業は明治38年。生後6カ月の雄鶏のみを使った水炊きは、柔らかくもほどよい歯ごたえのある鶏肉と、ふわっふわのつみれ、滋味深いスープの美味しさがたまらない。また、1年間かけて熟成させるつけダレもここでしか味わえない逸品だ。3代目が受け継ぐ一子相伝の味わいは、他の追随を許さないほど、人々を魅了している。

つみれと鶏肉
スープの次がつみれと鶏肉。これを食べつつ野菜を入れる
スープ
まずはスープから味わうのが博多流

水たき元祖 水月
福岡市中央区平尾3-16-14
TEL 092-531-0031 17:00~20:30L.O. ※要予約
月曜休

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