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地球と向き合うスーパーマーケット 「Whole Foods Market」

地球と向き合うスーパーマーケット 「Whole Foods Market」

上:ワゴン一杯の色鮮やかで新鮮なオーガニック食材 下:各国から取り寄せられている豊富な種類のチーズ

地球にやさしいスーパーマーケット

毎日の生活に欠かせない食料品。世界的にエコブーム真っただ中の現在、エコに敏感なLondonerは新鮮な食 材を求めて、週末に行われるマーケットに足しげく通う人も多い。そんな中でも、オーガニック食材を多く扱い、地球にやさしい環境づくりを推進している 「WholeFoodsMarket」は、新鮮な食材や品々を人々に提供しているスーパーマーケットとしてロンドンの人々に愛されている。
この「WholeFoodsMarket」、1980年にアメリカのテキサス州オースティンで始まったスーパーマーケットブランドである。現在では、 270店以上の店舗がアメリカ全土を含め、カナダ、イギリス(ロンドン)、ハワイにて展開されている。店頭には、食料品類に加え、オーガニック・コスメ ティック用品、多種類のサプリメントなども充実のラインアップを見せる。そして、日本では類を見ないであろうと思われる点が、ヘルスケアの充実度。社員は 100%の社会医療保障を受けることができると聞いた時はとても驚いた。また、Whole Foods Marketでは、オーガニック食材を使ったクッキン グスクールも無料で定期的に行われている。とことん“良い物”を人々に提供したい、そんな心意気が垣間見える。

"良い物を消費者に"そんなモットーを象徴するかのようなボード

ロンドンには現在5店舗。Highstreet Kensington店が最大の規模で、広いスペースに2フロアから成り立った充実の品揃えを見せる。食品アレルギーをもつ人も増えてきている現代。日々、口にするものだからこそより新鮮な食材を求めたいものだ。そして“地球にやさしく”のモットーの下、お気に入りのエコバッグを片手にお店に向かうのも いいだろう。健康な生活は毎日の食事から。普段、何気なく買っている食材に今一度向き合ってみてはどうだろうか。


「Whole Foods Market – Kensington」
The Barkers Building, 63-97 Kensington  High Street London, UK W8 5SE
(020)73684500 begin_of_the_skype_highlighting
(020)73684500 end_of_the_skype_highlighting
Monday to Saturday 8am to 10pm. Sunday: browsing- 11am. sales- 12 to 6pm.
Restaurant 8am to 9:45pm except Sunday 10am-5:45pm.
www.wholefoodsmarket.com

山下真理恵(やました・まりえ)
2007年に宝塚歌劇団を退団後、渡英。London College of Fashionにて1年の修行を経て、2010年にスーツの老舗であるGieves&Hawkesに入職。現在ロンドンに滞在中

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