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発酵の力を知って、食べて、さらに豊かに講演と美食を楽しむ「発酵女子会」開催

03枠_発酵女子会発酵王国愛知とボルドーとの食文化交流「ルージュ・プロジェクト」が4月3日(日)に愛知県名古屋市で開催される。今年で3回目を迎えるこのイベントでは、国際派料理研究家の斉藤辰夫氏による講演と料亭「香楽」の小久保料理長の手によるワインに合う新和食が楽しめる。さらに、家庭で再現できる持ち帰りレシピや土産も用意されるなど、とても魅力的なイベントだ。発酵調味料が支える「和食」の再認識によい機会だといえる。女性同伴であれば男性も参加できるのも嬉しい。


発酵女子会 第3弾
日時:2016年4月3日(日)11:30開会
会場:料亭「香楽」(愛知県名古屋市東区主税町3-3)
会費:14,000円(講演、料理、ワイン3種、税・サービス料含む)
お問い合わせ
ルージュ・プロジェクト実行委員会
www.rouge-project.net

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